Дрожжевой экстракт

Артикул: DRO-022 Раздел: Антиоксидант

Форма

Порошок

Стандартизация

10% Бета-глюкан

Часть растения

дрожжи

Группа Дрожжевой экстракт · 2 варианта

Подберите вариант по форме и стандартизации — клик переведёт на соответствующий товар группы.

Стандартизация

20:1 10% Бета-глюкан

Технолог свяжется в течение рабочего дня, рассчитает стоимость партии, подберёт фасовку и вышлет образец.

Описание

Дрожжевой экстракт — водорастворимая вытяжка из дрожжевых клеток, получаемая путём их разрушения под действием ферментов или нагревания . Содержит свободные пептиды, аминокислоты, нуклеотиды и витамины группы B . Имеет насыщенный, напоминающий мясной бульон вкус «умами», благодаря чему используется как натуральная приправа и усилитель вкуса, способный снизить содержание соли в продуктах.